虽然离端午佳节还有一个多月，但是各粽子品牌已全面上新粽子产品，以期在今年的粽子市场“粽”情一战。
作为“粽子大战”第一梯队的主力军，稻香村集团旗下高品质食品品牌“稻香私房”今年上市20余种口味的美味粽子，既有单个口味的独立包装，更有20余款不同类型的粽子礼盒，每款礼盒都含有多种口味粽子，充分满足每个消费者对不同口味的需求。
线上电商销售全面发力，个性化定制团购蓄势待发
据了解，“稻香私房”今年共推出20余种粽子口味，其中既有香菇鸡肉粽、桂花蜜藕粽、红豆燕麦粽等新口味，还有干贝鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽、梅干菜鲜肉粽、藜麦肉粽、板栗鲜肉粽等肉粽，以及黑米八宝粽、大黄米豆沙粽、青稞杂粮粽、金丝蜜枣粽等不同口味的美味粽子，真正做到了可甜可咸，兼顾南北大众口味，并在不失美味的同时，主动迎合时下年轻消费者所推崇的健康饮食理念，让传统或甜或咸的粽子，吃出更多健康。
目前，“稻香私房”各种美味粽子已在线上全面开售。其中，400g端午新享粽子（4粽4味)一经推出，半月之内仅在天猫平台就售出10000多袋。
粽子礼盒系列方面，“稻香私房”已在天猫“稻香村食品旗舰店”等主流电商平台的官方店铺全面上线销售礼盒产品，受到广大消费者的争相下单，销售热度从一开始就直线上升。其中，“浓情粽礼”礼盒在直播间上线销售以来，已经成为网红爆款产品，受到年轻消费者的追捧。
据稻香村集团电商业务相关负责人透露，随着全国消费市场的全面复苏，稻香村集团将加大端午消费市场的线上布局，特别是在直播电商方面，将根据不同直播账号、不同客单产品、不同市场定位，打造立体化的品牌直播矩阵和电商销售体系，全面满足端午市场的不同消费需求。
在充分满足C端市场的同时，“稻香私房”为满足不同类型团购客户的个性化需求，在已有礼盒系列的基础上，今年还推出了全新设计的粽收财富、私房粽香等三款新品礼盒。可以说，从不同口味的产品组合到不同层次的礼盒包装，“稻香私房”都已经做好了充足准备，更好地为广大团购客户提供个性化定制服务。
根据iiMedia Ranking艾媒金榜发布的《2022年中国粽子品牌排行榜Top15》显示，稻香村集团凭借丰富多样的产品和出色品质高居第二。
持续提升供应链能力，迎接“粽”合挑战
作为老字号龙头企业，稻香村集团秉承现代企业创新经营理念，主动迎合快速变化的市场需求，在生产工艺、品类口味、产品营销等多方面进行综合创新，并通过整合上、中、下游产业资源，从原料供应、馅料加工、产品生产，到印刷包装、仓储物流、终端销售等，形成了闭环供应链体系。
前不久，在第17届中国粽子文化节暨节令食品展览会现场，菏泽稻香村食品有限公司（以下简称菏泽稻香村）总经理鲁洪正切身感受到了行业的强势复苏。“经过疫情的考验，广大客户除了关心相关产品的质量和口味外，越来越多的开始重视对企业供应链能力和产品营销能力的综合考量。毕竟像粽子这样的节令食品，在消费旺季时，产品供应效率和质量保障有时直接关系到商家的销售收益。”鲁洪正表示，作为稻香村集团旗下公司，菏泽稻香村是粽子和馅料等产品的重要生产加工基地。在集团的统筹安排下，菏泽稻香村从产能供应保障、线上线下销售，到物流仓储等各方面都做了充足的准备，迎接今年的“粽”合挑战。
据介绍，为了不断改进粽子生产工艺，持续提高粽子产能，近年来菏泽稻香村持续加大现代化设备投入和提升生产自动化，并通过设备的自主研发和技术改进，在馅料加工、粽子灭菌工序等多个重要生产环节，突破了传统生产工艺中，生产效率低和质量不稳定等生产瓶颈。例如在粽子生产中的煮枣环节，通过自研改进的“五连煮”生产工艺，煮枣时间减少超过三分之一，而且枣从挑选、清洗，经过“五连煮”环节后再进行打浆，高度自动化在节约人工和降低水电能耗的情况下，极大地提升了质量稳定性和生产效率。
据了解，“稻香村”在1773年始创于苏州，是经原国内贸易部和商务部先后评审认定的中华老字号。作为拥有250年历史底蕴的中华老字号，苏州稻香村向来被茶食糖果行业公认为“稻香村”正宗之源，经过两个半世纪的传承发展，如今已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。目前，稻香村集团在全国拥有十个现代化生产基地、七大原料基地、百余条现代化生产线，涉及1000多款产品，形成了以中式糕点为“内核”，月饼、粽子等节令产品为“两翼”，休闲零食、速冻系列、肉食系列、食品馅料为“阵地”的产品家族，市场版图覆盖全国，产品出口到40多个国家和地区，成为中华老字号创新发展的标杆之一，品牌价值突破182亿元。
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